발효홍삼

(1)발효홍삼을 먹어야 하는 이유

 

홍삼의 사포닌(=진세노사이드)성분은 분자가 큰 고분자이기 때문에, 단순 복용만으로는 체내 흡수가 어렵다.

우리가 홍삼의 사포닌 성분을 흡수하기 위해서는 분해효소를 이용해 사포닌을 잘게 쪼개야 하는데, 한국인의 37%는 체내에 사포닌 분해효소가 아예 없거나 일부가 결여되어 있어 스스로 사포닌 성분을 얻는 것이 불가능하다. 뿐만 아니라 이를 제외한 67%의 사람들도 개인별 보유하고 있는 사포닌 분해효소 양의 편차가 크기 때문에, 얻을 수 있는 사포닌의 양이 천차만별이다.

다시 말해, 같은 양의 홍삼을 먹더라도 체내 사포닌 분해효소 보유량에 따라 느낄 수 있는 효과가 상이하다.

 

반면, 홍삼을 미생물(프라보텔라오리스)·효소 처리를 통해 발효시킨 발효홍삼의 경우 발효과정에서 고분자의 사포닌성분이 흡수가 용이한 구조의 저분자물질(컴파운드케이)로 전환되기 때문에, (체내 사포닌 분해효소 보유량 등) 체질에 관계없이 누구나 홍삼의 영양성분을 온전히 흡수하는 것이 가능하다.

 

(2)발효홍삼 고르는 법 및 더작 발효홍삼의 장점

 

1-1. 컴파운드케이

컴파운드케이는 미생물 및 효소 처리를 통해 홍삼을 발효하는 과정에서 고분자의 사포닌 성분이 저분자로 전환됨에 따라 생성된 물질로, 비발효홍삼(=일반홍삼)에서는 전혀 검출되지 않기 때문에, 발효홍삼을 고를 때는 컴파운드케이 함량을 꼭 살펴봐야 한다.

그러나, 미생물을 컨트롤하는 발효의 특성상 품질의 균질화를 맞추는 일이 굉장히 어렵기 때문에, 일부 브랜드에서는 제품 론칭 당시 한 두 번 측정했던 결과치를 상세페이지상에 기재해 눈속임을 하는 경우도 있다.

 

때문에, 발효홍삼 제품의 컴파운드케이 함량을 확인할 때는 상세페이지는 물론, 매번 측정해야만 함량 표기가 가능한 제품 내에도 컴파운드케이 함량이 정확하게 표기되어 있는지를 확인하는 것이 좋다.

<예시: 컴파운드K 2mg 함유>

 

→더작 발효홍삼정 진액스틱은 제품의 상세페이지는 물론, 제품 자체에도 컴파운드K 함량이 정확하게 기재되어 있다.

(1포당 컴파운드K 2mg 함유)

 

1-2. 제품 자체원료의 임상실험 결과

발효홍삼이면서 진세노사이드 함량이 높다는 등 무늬만 발효홍삼인 제품들도 발효홍삼의 임상실험결과들을 가지고 흡수율이 수십배라느니 흡수속도가 빠르다느니 하는 광고를 하고 있다.

때문에, 발효홍삼 제품을 구입할 때는 반드시 해당 제품의 발효홍삼원료로 임상실험한 결과를 확인해야 한다.

→더작 발효홍삼정 진액스틱의 경우 상세페이지를 통해 자체 원료의 임상실험 결과 확인이 가능하다.

 

1-3. 더작 발효홍삼의 우수성(1)

더작 발효홍삼은 미생물과 효소처리로 진세노사이드(사포닌)분자를 잘게 쪼개어 흡수율은 최대 15배, 흡수 속도는 최대 4배까지 높였고 체질에 따른 홍삼 효능의 편차를 최소화 시켰습니다.

 

1-3. 더작 발효홍삼의 우수성(2)

몽드(MONDE)셀렉션 건강식품부문 금상, 대상 수상(15, 16, 17, 19년) 및 Natural Products Expo engredea최우수원료상 수상, 국내외 특허 보유