도라지배즙 효능 임상논문검토"KBS생로병사의비밀"

도라지배즙 효능 임상논문검토 :)

 

+참조 논문+

1) The effect of fe[r]mented Platycodon grandiflorum on the memory impairment of mice (발효도라지 추출물의 인지기능 개선 효능)<2013>/김태연/경남과학기술대학교

2) Effect of Platycodon grandiflorum A. DC Extract on the Bronthus Diseases Bacteria (도라지 추출액에 따른 기관지 질환 세균에 미치는 효과)<2000>/이인순 외/KSBB Journal

3) Effects of pear ethanol extract on asthma induced by ovalbumin in mice (배 에탄올 추출물이 난황에 의하여 유발된 생쥐의 천식에 미치는 영향)<2012>/부산대학교/대한본초학회지

4) Anti-obesity effects of pear pomace extracts (배 박 추출물의 항비만 효과)<2015>/유진/목포대학교

 

사포닌 등 영양소가 풍부해 기관지 건강 및 인지기능 개선, 간 건강, 항암, 아토피 완화 등에 상당히 효과적인 ‘도라지’와 호흡기 건강, 항비만, 당뇨 개선, 피부미용 등에 뛰어난 효능을 자랑하는 ‘배’는 함께 섭취할 때 그 효능이 더욱 빛을 발한다고 알려졌습니다. 이에 도라지배즙 등 관련제품을 찾는 사람들이 많지만, 시판 제품의 경우 제조 방식 등에 따라 품질이 천차만별이므로 제품 구입 시 품질을 세세하게 비교해봐야 합니다.

먼저 임상논문을 참조해 도라지와 배의 효능에 대해 알아보고 시중 판매율이 높은 관련제품들을 비교해보도록 하겠습니다.

 

◇◆도라지효능[1] 인지기능 개선

경남과학기술대학교의 <발효도라지추출물의 인지기능 개선 효능(2013)>을 살펴보면, 기억력 감퇴를 유도한 실험 쥐에게 도라지추출물을 투여한 뒤 공간인지능력을 검증하는 실험을 진행한 결과, 투여 전과 비교해 인지능력이 92%나 개선됐습니다.

 

◇◆도라지효능[2] 기관지질환 세균 억제

한국생물공학회지에 게재된 <도라지(Platycodon grandiflorum A. DC) 추출액에 따른 기관지 질환 세균에 미치는 효과(2000)>에 의하면, 기관지 질환을 유발하는 세균에 도라지추출물을 투여한 결과, 세균 증식이 70%나 억제됐습니다.

 

◇◆배효능[1] 천식 완화

대한본초학회지에 실린 <배 에탄올 추출물이 난황에 의하여 유발된 생쥐의 천식에 미치는 영향(2012)>에 따르면, 천식을 유발한 실험 쥐에게 배 추출물을 투여한 결과, 천식 악화의 원인인 Ig E항체가 43%나 감소했습니다.

 

◇◆배효능[2] 항비만

목포대학교의 <배 박 추출물의 항비만 효과(2015)>를 참고하면, 고지방식이를 통해 비만을 유도한 실험 모델에게 배 추출물을 투여한 결과, 투여 전과 비교해 지방세포 사멸률이 3배나 증가했습니다.

 

이와 같이 논문을 통해 도라지와 배가 다방면으로 효과적이라는 사실이 밝혀지면서 간편하게 섭취할 수 있는 관련 제품인 도라지배즙 등이 인기를 끌고있는데, 앞서도 언급했듯 제품별 품질 차이가 크고 그중에는 먹으나 마나한 것들도 많으므로 보다 효과적인 섭취를 위해서는 구입 전 품질을 하나하나 따져봐야 합니다.

 

◆◇CHECK[1] 제조방식

즙을 제조할 때, 일반적으로 사용하는 추출액방식은 원물을 장시간 물에 달여내는 것으로 추출과정에서 물에 녹는 수용성성분만이 추출되고 달이고 남은 부산물에 포함된 지용성성분은 그대로 버려집니다.

최재성의 <최신인삼재배>서적을 참고하면, 홍삼의 전체 성분 중 물에 녹는 수용성성분은 47.8%에 불과한 것을 알 수 있습니다. 즉, 홍삼을 물에 달일 경우 52.2%에 달하는 지용성성분은 부산물과 함께 버려지게 됩니다. 그러나 수용성비타민(B, C)은 모세혈관에서 지용성비타민(A, D)은 암죽관에서 따로 흡수되는 것처럼 지용성성분에도 주요 영양소의 함량이 많습니다.

 

또한, 다수의 논문을 통해 물에 달이고 남은 부산물에 상당량의 영양소가 남아있다는 사실이 밝혀졌는데, 관련 논문인 <채소부산물을 이용한 생리활성농축물 및 식이섬유의 제조기술개발>을 살펴보면, 실험 쥐에게 발암물질을 투여를 통해 간암을 유발한 뒤 양배추출물을 음수로 복용시킨 결과, 간암발생률이 35%나 감소했습니다.

 

또 다른 연구자료 <홍삼박 사료와 닭의 생산성>에 의하면, 홍삼을 물에 달이고 남은 부산물을 닭의 사료에 섞어 먹인 결과, 산란율이 6%나 증가했으며, 면역력 또한 36%나 증가했습니다.

 

지용성성분을 얻지 못한다는 단점이 있는 추출액방식을 보완한 것이 바로 분말액방식인데, 이는 도라지와 배를 껍질째 갈아내 수용성성분은 물론, 지용성성분까지 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 따라서 원물의 모든 영양소를 얻으려면 ‘분말액방식’으로 제조한 즙을 드셔야 합니다.

 

◆◇CHECK[2] 미세분말

다음으로 제조 과정에서 도라지와 배의 미세분말을 사용했는지를 확인해야하는데, 이와 관련된 <미세분말화에 의한 양파의 물리∙이화학적 변화에 관한 연구(2012)/백현>에 따르면, 일반분말에 비해 입자의 크기가 더 작은 미세분말의 체내흡수율이 더욱 높은 것을 알 수 있습니다.

 

또 다른 논문 <포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 미세분말의 효과(2012)>를 살펴보면, 포도주박 식이섬유를 미세분말로 갈아낸 결과, 보수력 및 수분유지력이 상승했으며 체내 흡수율 또한 1.5배나 증가했습니다.

 

즉, 체내흡수율을 높이기 위해서는 일반분말이 아닌 ‘미세분말’로 제조한 즙을 드셔야 합니다.

 

◆◇CHECK[3] 유기농

농약은 인체에 쌓일 경우 신경손상, 우울증, 당뇨, 시력저하, 천식, 불임, 유산, 각종 암 등 여러 부작용을 일으킵니다.

대부분 농약이 세척을 통해 완벽하게 제거될거라 생각하지만 식품의약품안전청의 <세척에 의한 농약의 제거 효과>를 살펴보면, 세척을 통해서도 잔류 농약 제거율이 최대 85%에 그쳤습니다. 또한, 최근 사용량이 급증한 침투성농약은 식물의 잎, 줄기, 뿌리 등을 통해 내부로 깊숙이 스며들어 농약 제거가 더욱 어렵습니다. 따라서 농약부작용이 없는 안전한 식품 섭취를 위해서는 ‘유기농’제품을 선택해야만 합니다.

 

위에서 살펴본 품질기준을 바탕으로 시중에서 많이 판매되는 도라지배즙들을 비교해본 결과, ‘더작’ 등 일부제품만이 해당 조건을 충족했습니다.

 

지금까지 ‘도라지배즙 효능 임상논문검토’에 대해 알아보았는데, 앞서 살펴본 내용이 다소 어렵게 느껴지더라도 건강을 위해 섭취하는 만큼 조금만 관심을 가지고 비교하다 보면, 분명 어렵지않게 좋은 제품을 고를 수 있을 것입니다.