노니원액 시중 제품 비교 결과? [MBC PD수첩]

노니원액 시중 제품 비교 결과? :)

참조 논문:)

1. 노니 추출물의 주름개선 효과 연구<2006>/이정노 외/대한화장품학회지

2. 염산과 트립신으로 처리한 노니(Morinda citrifolia) 추출물의 항산화 효과<2005>/중앙대학교/대한약학회지

3. 노니 수용액 추출물의 항염 효능에 대한 예비 조사<2002>/ Oswald R Simon 외/웨스턴약리학회지

 

‘신이 내린 열매’라는 수식어를 지닌 “노니”는 200여종의 피토케미컬 및 140여가지의 영양성분이 함유되어 있어 항노화 및 항산화, 항염, 고혈압 예방, 당뇨 개선 등에 상당한 효능을 자랑합니다. 이에 노니즙이나 노니원액추천을 받아 섭취하려는 사람들이 많은데, 시판 제품은 제조 방식 및 유기농여부에 따라 품질이 천차만별이므로 노니원액추천을 받는 것보다는 품질기준을 토대로 세세하게 비교해본 뒤 구입하시는 것이 좋습니다. 

그럼, 우선 임상논문을 참조해 노니의 효능에 대해 알아보고 시중에서 많이 팔리는 관련제품들을 비교해보도록 하겠습니다.

 

☆노니효능1_ [주름 개선]

대한화장품학회지에 게재된 “노니 추출물의 주름개선 효과 연구(2006)”에 따르면, 사람 섬유아세포에서 노니 추출물 투여에 따른 콜라겐 합성을 조사한 결과, 노니 추출물이 주름 개선에 효과적인 콜라겐 합성을 89%나 촉진시켰습니다.

 

☆노니효능2_ [항산화]

대한약학회지에 실린 “염산과 트립신으로 처리한 노니(Morinda citrifolia) 추출물의 항산화 효과(2005)”에 의하면, 알레르기성질환 세포에 유해산소인 활성산소를 생성한 뒤 노니 추출물을 투여한 결과, 투여 전에 비해 활성산소의 생성이 60%나 억제되었습니다.

 

☆노니효능3_ [항염]

웨스턴약리학회지에 기재된 “노니 수용액 추출물의 항염 효능에 대한 예비조사(2002)”를 참고하면, 발에 염증을 유발한 실험 쥐들을 두 그룹으로 나눠 각각 노니 추출물과 염분을 투여한 결과, 노니 추출물 투여 그룹은 염분 그룹에 비해 염증이 2배 가량 사라졌으며 부종도 40%나 완화되었습니다.

 

이와 같이 다수의 논문을 통해 “노니”가 지닌 다양한 효능들이 밝혀지면서 ‘노니원액추천’ 및 ‘노니즙’ 등 관련제품에 대한 관심 또한 높은데, 앞서 이야기한 것처럼 시판 제품은 저마다 품질 차이가 크고 또, 그 중에는 먹으나 마나한 것들도 많기 때문에 품질을 세세하게 비교해본 뒤 구입하셔야 합니다. 그럼 시중에서 많이 팔리는 노니즙을 기준으로 품질관련사항에 대해 알아본 뒤 제품별 품질을 비교해보도록 하겠습니다.

 

★CHECK1_ [저온 추출]

시판 노니즙의 열에 아홉은 뜨거운 물에 원물을 끓여 압착하는 열수추출방식을 이용해 제조하는데, 이 경우 열에 민감한 영양성분 대부분이 고온의 추출과정에서 파괴되어 버립니다. 영양성분이 어느 정도로 열에 민감한지 논문을 통해 살펴보면,

한국식품저장유통학회지에 게재된 “저온 및 고온 살균 사과 주스의 품질 특성(2012)”을 참고하면, 저온 및 고온 살균한 사과 주스의 품질을 조사한 결과, 저온에 비해 고온 살균한 사과 주스의 총 폴리페놀 함량이 15.15%나 낮았습니다.

 

한국조리과학회지에 기재된 “수용성비타민과 지용성비타민의 가열에 대한 안정성(2002)”에 따르면, 비타민용액을 우유가열살균방법의 온도 및 시간 조건을 참고해 가열한 뒤 비타민C의 파괴율을 측정한 결과, 100℃에서 가열 시 70%이상이 파괴되었으며 121℃에서는 100% 파괴되었습니다.

 

살펴본 바와 같이 고온에서 영양성분 대부분이 파괴되며, 영양성분이 파괴되면 활성이 제대로 나타나지 않아 먹을 필요가 없는 만큼 반드시 “50℃이하의 저온에서 추출한” 노니즙을 드셔야 합니다.

 

★CHECK2_ [효소 추출]

효소 추출한 것과 안 한 것의 차이가 고온과 저온의 차이만큼이나 크므로, 효소추출여부 또한 주의 깊게 살펴봐야 합니다.

그림과 같이 식물 세포의 영양성분인 생리활성물질은 세포벽으로 둘러싸여 있으며, 이 세포벽은 셀룰로오스, 펙틴질 등으로 단단하게 구성되어 있습니다. 따라서 영양성분을 흡수하려면 세포벽 분해 효소인 셀룰라아제 등을 이용해 세포벽을 분해해야 하지만, 인체에는 셀룰라아제가 없어 영양성분이 흡수되지 못하고 그대로 배출되어 버립니다. 반면에 초식동물은 체내에 셀룰라아제가 있어 “효소 작용을 통해”세포벽을 분해하여 식물 세포의 영양성분을 온전히 흡수하는 것이 가능하며, 이는 코끼리나 기린 등의 초식동물들이 풀만 먹고도 육중한 몸집을 유지할 수 있는 이유이기도 합니다.

인체로 예를 들면, 위에서 펩신이 단백질을 분해하고 소장에서는 이자액의 리파아제 등의 효소가 탄수화물, 단백질, 지방을 분해해 융털에서 흡수하는 것처럼 먹는다고 다 흡수되는 것이 아니라 효소 작용을 통해 작게 분해되어야만 흡수가 가능하며, 이 과정에서 고분자가 저분자가 되며 흡수율도 월등히 높아집니다.

 

또한, 세포벽을 분해하는 데 필수적인 분해 효소의 경우 셀룰라아제는 셀룰로오스만, 펙티나아제는 펙틴질만을 분해할 수 있는 것처럼 제각기 정해진 분해 효소가 존재하므로, 식물 세포의 영양성분을 온전히 흡수하기 위해서는 2가지 이상의 복합 효소를 이용해 분해율을 높여줘야 합니다.

 

이와 관련된 논문을 참조해 자세히 살펴보면,

한국생명공학회지에 실린 최선주연구팀의 “세포벽 분해효소 처리에 의한 연잎추출물의 항산화 및 tyrosinase 저해 활성(2009)”을 참고하면, 연잎추출물에 세포벽 분해효소를 처리한 결과, 총 폴리페놀 함량이 25.5%나 증가했습니다.

 

한국식품저장유통학회지에 기재된 “효소 처리한 돈혈 활용 철분분말제제 특성(2016)”에 의하면, 단백질 가수분해효소를 이용해 제조한 돈혈 분말 및 시판철분보조제의 체내흡수율을 비교한 결과, 돈혈 분말의 체내흡수율(22.00%)이 시판 철분보조제에 비해 2.9배나 높았습니다.

 

마지막으로 한국식품과학회지에 게재된 “탄수화물 가수분해효소 처리가 옥수수 가루의 페놀산과 항산화활성에 미치는 영향(2018)”을 살펴보면, 옥수수가루에 탄수화물 가수분해효소인 Ultraflo L을 처리한 결과, 식물 세포의 영양성분인 페룰산 함량이 20.0배나 증가했습니다.

 

즉, 흡수율을 높여 식물 세포의 영양성분을 온전히 흡수하려면 “2가지 이상의 복합 효소를 이용해 추출한” 노니즙을 선택하셔야 합니다.

★CHECK3_ [유기농]

[출처_식품의약품안전처 “세척에 의한 농약의 제거 효과”]

대다수가 세척을 통해 농약이 완벽하게 제거될거라 생각하는데, 식약처의 관련자료에 따르면, 세척을 거친 채소의 잔류농약제거율이 최대 85%에 그쳐 세척으로도 농약을 완벽하게 제거할 수는 없었습니다. 게다가 더 큰 문제는 최근 사용량이 급증한 침투성농약으로, 이는 잎, 뿌리, 줄기를 통해 식물 내부 깊숙이 스며들어 일반 농약에 비해 제거가 훨씬 어렵고 잔류 되는 양 또한 많은데, 이러한 잔류 농약은 인체에 축적되어 암, 불임, 치매, 신경 손상, 호르몬 이상과 같은 심각한 부작용들을 초래합니다. 따라서 노니즙 구입 시에도 “유기농 제품”인지를 반드시 확인하셔야 합니다.

 

앞서 살펴본 추출 방식 및 유기농여부와 같은 품질기준을 바탕으로 시중에서 많이 팔리는 노니즙들을 비교해본 결과, ‘더작’을 비롯한 일부제품만이 해당 조건에 부합했습니다.

 

지금까지 ‘노니원액추천’ 등 많은 분들이 궁금해하시는 노니 관련제품 고르는 법에 대해 알아보았습니다. 앞선 내용들이 다소 복잡하다고 느껴질 수도 있지만, 건강을 위해 노니를 찾은 만큼 조금만 시간을 투자해 위의 내용들을 비교해본다면, 분명 어렵지 않게 좋은 제품을 고를 수 있을 것입니다.