노니효능 임상자료검토 "EBS명의"

*참고 자료

1. 천연식물 노니(Morinda citriforia) 추출물에 관한 연구<2004>/유종수/ 한국생물공학회지

2. 노니 추출물의 주름개선 효과 연구<2006>/이정노 외/대한화장품학회지

3. 저온용출법을 이용한 검은콩, 작약, 녹차 추출물의 두피 개선 효과<2009>/㈜아모레퍼시픽/대한화장품학회지

 

다양한 효능을 지녀 열대식물로는 드물게 동의보감에 기록된 “노니”는 여러 효능들 중에서도 특히 항암효과가 뛰어나며, 이와 관련해 하와이대학연구팀은 노니가 500여종의 열대식물 가운데 가장 우수한 항암효과를 지녔다고 밝혔습니다. 이외에도 주름 개선, 고혈압 예방, 항염, 항산화 등에 효과적인 노니를 노니즙, 환 등의 관련제품을 통해 섭취하려는 사람들이 많지만, 시판 제품은 제조 방식 및 유기농여부에 따라 품질이 천차만별이기 때문에, 품질기준을 토대로 주의 깊게 비교해본 뒤 구입 하셔야만 합니다.

그럼, 먼저 임상 자료를 참조해 노니효능에 대해 알아보고 시중에서 많이 팔리는 관련제품들을 비교해보도록 하겠습니다.

 

△노니효능1) 항암

한국생물공학회지에 게재된 유종수박사팀의 [천연식물 노니(Morinda Citriforia) 추출물에 관한 연구(2004)]를 참고하면, 전립선암세포주에 노니 추출물을 투여한 결과, 투여 전과 비교해 암세포의 번식이 80%나 억제되었습니다.

 

△노니효능2) 주름 개선

대한화장품학회지에 실린 [노니 추출물의 주름개선 효과 연구(2006)]에 따르면, 사람 섬유아세포에서 노니 추출물 투여에 따른 콜라겐 합성을 조사한 결과, 노니 추출물이 주름 개선에 효과적인 콜라겐 합성을 89%나 촉진시켰습니다.

 

△노니효능3) 고혈압 예방

미국 하와이대학연구팀은 노니의 스코폴레틴 성분이 혈관을 수축시키는 세로토닌을 차단해 고혈압을 정상혈압까지 떨어뜨렸다고 밝혔으며(1993년), 이를 바탕으로 뉴욕의 내과의사 스캇겔슨박사가 고혈압환자를 대상으로 노니 추출물을 꾸준히 복용시키는 임상실험을 진행한 결과, 혈압 수치가 평균 7.5%나 감소했습니다.

 

이와 같이 여러 임상 자료를 통해 노니가 다방면으로 효과를 지녔다는 사실이 알려지면서 노니즙, 환 등 관련제품을 찾는 사람들도 많은데, 앞서도 이야기했듯 시판 제품은 저마다 품질 차이가 크고 그 중에는 먹으나 마나한 것들도 많기 때문에, 구입 전 품질을 하나하나 따져봐야 합니다. 그럼 시중에서 많이 팔리는 노니즙을 기준으로 품질관련사항에 대해 알아보고 제품별 품질도 비교해보도록 하겠습니다.

 

▲CHECK1) 저온 추출

시판 노니즙의 열에 아홉은 원물을 뜨거운 물에 끓여 압착하는 열수추출을 사용해 제조하는데, 이 경우 고온의 추출과정에서 열에 민감한 영양성분 대부분이 파괴됩니다. 영양성분이 열에 어느 정도로 민감한지 논문을 통해 살펴보면,

 

대한미용학회지에 게재된 [저온용출법을 이용한 검은콩, 작약, 녹차 추출물의 두피 개선 효과(2009)]를 참고하면, 검은콩을 열수 및 저온 추출한 뒤 두피에서의 효능을 비교한 결과, 저온 용출한 것보다 열수 추출한 검은콩의 평균 항산화력이 2배나 낮았습니다.

 

한국조리과학회지에 기재된 [수용성비타민과 지용성비타민의 가열에 대한 안정성(2002)]에 따르면, 비타민용액을 가열한 뒤 비타민C의 파괴율을 조사한 결과, 100℃에서 가열 시 70%이상이 파괴되었고 121℃에서는 100% 파괴되었습니다.

 

위의 논문을 통해 고온에서 영양성분 대부분이 파괴된다는 것을 알 수 있는데, 이처럼 영양성분이 파괴되면 활성이 나타나지 않아 먹는 의미가 없는 만큼 반드시 “저온 추출”한 노니즙을 드셔야 합니다.

 

▲CHECK2) 효소 추출

효소 추출한 것과 안 한 것의 차이는 앞서 살펴본 고온과 저온의 차이만큼이나 크기 때문에, 효소추출여부에 대해서도 주의 깊게 살펴봐야 합니다.

위의 그림과 같이 식물 세포의 영양성분인 생리활성물질은 세포벽으로 둘러싸여 있으며, 이 세포벽은 셀룰로오스, 펙틴질 등으로 단단하게 구성되어 있어 영양성분을 흡수하기 위해서는 세포벽 분해효소인 셀룰라아제 등을 이용해 세포벽을 분해해야만 합니다. 하지만, 인체에는 셀룰라아제가 없어 영양성분이 흡수되지 못하고 그대로 배출되어 버립니다. 반면, 초식동물은 체내에 셀룰라아제가 있어 “효소작용을 통해” 세포벽을 분해하여 식물 세포의 영양성분을 온전히 흡수하는 것이 가능하며, 이는 코끼리나 하마와 같은 초식동물들이 풀만 먹고도 육중한 몸집을 유지할 수 있는 이유이기도 합니다.

 

인체를 예로 들면, 입에서 아밀라아제가 작용해 탄수화물을 분해하고 소장에서는 이자액의 트립신 등의 효소가 탄수화물, 단백질, 지방을 분해해 융털에서 흡수하는 것처럼 먹는다고 다 흡수되는 것이 아니라 효소작용을 통해 작게 분해되어야만 흡수가 가능합니다. 아울러 이 과정에서 고분자가 저분자가 되며 흡수율도 월등히 높아집니다.

 

또한, 앞서 언급한 세포벽 분해효소의 경우 셀룰라아제는 셀룰로오스만을 분해하고, 펙티나아제는 펙틴질만을 분해할 수 있는 것과 같이 각각의 분해효소가 존재하기 때문에, 분해율을 높여 식물 세포의 영양성분을 온전히 흡수하려면 2가지 이상의 복합 효소가 필요합니다.

 

한국식품저장유통학회지에 기재된 [추출 방법에 따른 포도추출액의 품질 특성과 항산화 활성(2013)]을 참고하면, 열수 및 효소추출 방법으로 처리한 포도의 추출수율을 비교한 결과, 효소추출한 포도의 추출수율은 92.6%로 열수추출에 비해 10.3%p나 높았습니다.

 

최선주연구팀의 [세포벽 분해효소 처리에 의한 연잎추출물의 항산화 및 tyrosinase 저해 활성(2009)]에 의하면, 연잎추출물에 세포벽 분해효소인 Ceremix, Celluclast, Promozyme를 처리한 결과, 총 폴리페놀 함량이 25.5%나 증가했습니다.

 

한국식품저장유통학회지에 게재된 [효소 처리한 돈혈 활용 철분분말제제 특성(2016)]에 따르면, 단백질가수분해효소를 이용해 제조한 돈혈 분말 및 시판철분보조제의 체내흡수율을 비교한 결과, 돈혈 분말의 체내흡수율은 22.00%로 시판 철분보조제에 비해 2.9배나 높았습니다.

즉, 분해율을 높여 식물 세포의 영양성분을 온전히 흡수하기 위해서는 “2가지 이상의 복합 효소를 이용해”추출한 노니즙을 드셔야 합니다.

 

▲CHECK3) 유기농

해충을 비롯한 외부환경으로부터 작물을 보호하는 농약은 인체에 매우 유해합니다. 그러나 대부분은 이러한 농약이 세척을 통해 완벽하게 제거될거라 생각하는데, 식약처의 [세척에 의한 농약의 제거 효과]를 살펴보면, 세척 후 채소의 잔류농약제거율은 최대 80%에 그쳐 세척으로도 농약이 완벽하게 제거되지 않았습니다. 게다가 최근 들어 사용량이 급증한 침투성농약은 잎, 뿌리, 줄기를 통해 식물 내부 깊숙이 스며들어, 일반 농약에 비해 제거가 더욱 어렵고 잔류 되는 양 또한 어마어마한데, 이 같은 잔류농약이 인체에 축적되어 암, 불임, 호르몬 이상, 치매와 같은 각종 심각한 부작용들을 유발하는 만큼, 안전한 식품섭취를 위해서는 노니즙 구입 시 “유기농 여부”를 반드시 확인하셔야 합니다.

위에서 살펴본 추출 방식 및 유기농여부와 같은 품질 사항을 바탕으로 시중에서 많이 팔리는 노니즙들을 비교해본 결과, ‘더작’ 등 일부만이 해당 조건에 부합했습니다.

 

지금까지 임상 자료를 참조해 노니효능에 대해 알아보았는데, 살펴본 것처럼 다양한 효능을 지닌 노니를 노니즙을 통해 섭취하려는 만큼 다소 번거롭더라도 조금만 시간을 투자해 품질을 비교해본다면, 분명 어렵지 않게 좋은 제품을 고를 수 있을 것입니다.