홍삼제품 흡수율 높여 제대로 먹으려면

홍삼추천, 홍삼의효능을 제대로 담아낸 제품 “KBS소비자리포트”

홍삼추천, 홍삼의효능을 제대로 담아낸 제품 “KBS소비자리포트”

우리나라의 대표적인 건강식품은

단연 홍삼이 아닐까 싶어요.

실제로도 홍삼은 전체건강기능식품

매출액의 약 36%를 차지하고 있고요.

 

그래서 저도 요즘 떨어지는 기력을

보충하고자 오랜만에 홍삼을 찾았어요.

전에는 부모님이 챙겨 주셔서

먹기 싫어도 꾹 참고 먹었는데,

이제는 어느덧 스스로 챙겨 먹지 않으면

몸이 못 버티는 날이 왔네요.

 

오랜만에 먹었는데도,

역시 홍삼은 홍삼인건지

거의 바로 효과를 봤어요.

약간 정정하자면,

역시 발효홍삼은 발효홍삼인건지라고

말해야 하는데요,

저는 수삼을 쪄서 말린 일반 홍삼이 아닌

수삼을 쪄서 말린 홍삼을 또 발효시킨

발효홍삼을 먹었어요.

 

홍삼의 영양성분을 체내에 많이

흡수시키기 위해

발효홍삼을 택한 것인데요,

아마 아직 많은 분들이 발효홍삼을

먹어야 하는 이유를 모르실 것 같아서

관련 내용을 설명드리고

품질 좋은 발효홍삼 고르는 법도

공유해드리려고 해요.

 

그전에 제품을 고를 때 굉장히 많은

도움을 받은 글이 있어

링크를 걸어 두었으니

이웃님들께도 도움이 되셨음 해요.

https://blog.naver.com/zero-s/220945637706

 

발효홍삼을 먹어야 하는 이유,

그리고 품질 좋은 발효홍삼 고르는 법

이렇게 두가지를 섹션을 나눠서

설명 드리도록 할게요.

 

 

01. 발효홍삼을 먹어야 하는 이유

 

우선, 제가 앞에서 홍삼의 영양성분을

체내에 많이 흡수시키기 위해

일반 홍삼이 아닌 발효 홍삼제품을

선택했다고 말씀드린 것처럼

영양성분을 확실하게 흡수하기 위해서는

발효홍삼을 먹어야 해요.

 

홍삼의 효능은 사포닌(진세노사이드)에서

나오는 것인데,

이 성분은 분자의 크기가 커

그냥 먹어서는 체내에 흡수되지 않아요.

 

관련 내용들을 살펴보면,

 

우선, 자료를 먼저 보면,

위의 논문에 따르면,

한국인의 37%는 체내에 사포닌을

분해할 수 있는 효소가 없거나

결여되어 사포닌을 제대로

분해할 수 없고,

나머지 63%도 효소 양의 차이로 인해

흡수할 수 있는 사포닌의 양에

차이가 있어요.

 

또한, 식품의약품안전처에서

진행한 실험의 결과를 봐도

전체 실험자의 약 25%는 사포닌을

분해하지 못해 흡수할 수 없었어요.

 

즉, 보시는 것처럼 홍삼을 구강 섭취했을 때

사포닌 흡수력이 높은 사람만

흡수에 따른 효과를 볼 수 있고,

반대로 흡수력이 없는 사람은

섭취에 따른 효과가 거의 없는 것이에요.

 

단순히 복용한다고 해서

홍삼의 사포닌(진세노사이드)를

얻을 수 있는 것이 아니기 때문에,

홍삼을 제대로 먹으려면

미생물과 효소로 발효해

체내 흡수가 용이한 구조로 만든

발효홍삼을 드셔야 해요.

 

발효에 따른 홍삼 흡수율 변화에 관한

내용을 살펴보면,

위의 논문에 의하면,

발효홍삼은 일반 홍삼에 비해

진세노사이드 대사율이 2.61배 높았으며,

혈액 내 진세노사이드(Rh1)함량 또한

2.35배나 높은 것으로 관찰되었어요.

 

또한, 2012년 Journal of Ethnopharmacology에서

발표한 자료에 의하면,

발효홍삼은 일반 홍삼에 비해

흡수율이 최대 15배나 높았어요.

 

보신 것처럼 발효홍삼이 일반 홍삼에 비해

흡수율이 월등하게 높다는 사실은

이미 여러 논문을 통해

공식적으로 입증되었기 때문에,

이에 따라 발효홍삼 시장도 점점

확장되고 있는 상황이에요.

 

그러나, 시중에는 무늬만 발효일 뿐

일반 홍삼과 별반 차이 없는

제품들이 수두룩빽빽하기 때문에,

구입 전 몇가지 사항을

주의 깊게 살펴보셔야 해요.

 

02. 품질 좋은 발효홍삼 고르는 법

 

진짜 발효홍삼인지 판별하기 위해서는

제품에 컴파운트케이 수치가

기재되어 있는지와

해당 브랜드의 발효홍삼원료로

임상실험한 결과가 있는지를 살펴보셔야 해요.

 

우선, 컨파운드케이 수치에 관한 내용을

먼저 살펴보면,

 

컴파운드케이란?

발효과정을 거쳐 생성되는 물질로,

분자가 커 흡수가 어려운

진세노사이드를 미생물과 효소로

처리해 만들어진 저분자 물질이에요.

 

즉, 제대로 발효를 한 제품이라면

진세노사이드 함량이 줄어들고

대신 컴파운드케이 함량이 늘어나요.

 

이와 관련된 내용을 잠시 살펴보면,

위의 논문에 따르면,

발효홍삼에서는 컴파운드케이 2.99mg/g이

검출되었으나

일반 홍삼에서는

컴파운드케이가 검출되지 않았어요.

 

또한, 홍삼농축액에 유산균주를 첨가해 발효시킨 결과,

진세노사이드 등의 고분자 물질이 감소함에 따라

저분자 물질인 Rg3(20S), Rg3(20R),

컴파운드케이 등이 증가했습니다.

 

이처럼 진세노사이드를 발효해

만들어진 게 컴파운드케이이므로

제대로 된 발효홍삼을 고르려면

컴파운드케이를 반드시 확인하셔야 해요.

 

하지만, 발효라는게 미생물을

컨트롤하는 것이다 보니

품질의 균질화를 맞추는 것이

굉장히 어려워요.

 

그래서 한 두 번 측정한 결과만으로

홈페이지, 상세페이지상에만

컴파운드케이함량을 기재한

브랜드의 제품은 같은 제품이라도

제품 별 컴파운드케이 함량의

차이가 날 수 있어요.

 

즉, 발효홍삼을 고를 때는

제조과정에서 의무적으로

컴파운드케이함량을 체크해

제품 자체에 컴파운드케이가

정확하게 기재되어 있는 제품을

고르셔야 해요.

 

컴파운드케이에 관한 내용을

하나 덧붙이면,

시중에 발효홍삼이라고 칭하며

판매하고 있는 제품들 중에는

컴파운드케이 함량이 아닌

진세노사이드 함량이 높다고

홍보하는 것들이 굉장히 많아요.

 

그러나, 이는 위에서

말씀드린 것처럼

발효 논리에 전혀 맞지 않기 때문에,

발효홍삼이면서 진세노사이드 함량이

높다고 홍보하는 제품은

믿고 거르셔도 돼요.

 

두 번째로 확인해야할 것은

해당 브랜드 발효홍삼원료로

임상실험한 결과가 존재하느냐 인데요,

조금 전에도 말씀드린 것처럼

시중에는 무늬만 발효홍삼인 제품들이

수두룩해요.

또한, 이 같은 가짜 발효홍삼은

발효에 관해 자체적으로 검증된

사항이 전혀 없으니

일반 발효홍삼 자료를 인용해

흡수율이 수십배라는 등

흡수 속도가 빠르다는 등의

홍보를 하고 있어요.

 

그러나 대다수의 소비자들은

이 같은 사실을 알리 만무하기 때문에,

적혀진 내용이 해당 브랜드 제품에 관한

설명이라고 그대로 받아드리는 경우가 많아요.

 

따라서, 무늬만 발효가 아닌

진짜 발효홍삼을 판별하기 위해서는

홈페이지나 제품의 상세페이지에서

해당 브랜드 발효홍삼 원료로

임상실험한 자료를 확인하시고

관련 내용이 존재하지 않는다면

이 또한 패스하셔도 돼요.

 

살펴본 내용들을 다시 한 번 정리하면,

진짜 발효홍삼을 고르려면,

제품에 컴파운드케이 수치가

기재되어 있는지를 확인하고

제품의 상세페이지에서

자체 원료로 임상실험한 자료도

반드시 확인하셔야 해요.

 

그래도 감이 안 온다하시는

분들을 위해 시중 발효 홍삼제품

10가지 정도만 추려서 비교를 해봤는데요,

제품 내 컴파운드케이 함량 표기,

제품 원료의 임상실험 결과를

모두 충족한 제품은

더작 발효홍삼 외에는 찾아보기 어려웠어요.

 

더작은 제품에 컴파운드케이 함량이

정확하게 기재되어 있었고,

 

이런식으로 임상실험 결과도

상세페이지에 기재되어 있어요.

 

홍삼이 가격대가 있는 편이다 보니

좀 더 꼼꼼하게 비교를 하게 됐는데,

결과적으로는 완전 대만족이에요.

 

값어치를 하는 제품을 잘 고른 것

같다는 생각이 굉장히 많이 들었어요.

그래서 이웃님들께도 소개를

하게 된 거고요.

 

제품에 관한 이야기도 짧게 하면

제가 고른 제품은

더작 발효홍삼정 진액으로

일반 즙 제품과 비슷한 파우치형식의

제품이에요.

한 박스에 총 30포라 하루에 한 포씩 먹으면

한 달 가량을 먹을 수 있는 분량이고요.

아침마다 챙겨 먹고 있는데,

용량도 적당해서 부담도 안 되더라고요.

 

먹은지는 3주 정도 됐는데,

확실히 몸이 가벼워진 게 느껴져요.

일반 홍삼제품을 먹었으면 이 정도의

효과는 못 누렸겠죠?

 

그리고 더작이라는 브랜드는

이미 건강식품브랜드로써

많은 소비자들에게

알려져있다 보니 믿고 먹을 수 있겠다는

생각도 들었어요.

실제로 더작은 유기농 노니, 모링가환 등

무려 여섯 가지 제품이 네이버쇼핑에서

1위를 차지 했어요.

 

제가 혀끝이 엄청 예민한 편인데,

저를 만족시킬 정도면

아마 발효홍삼정 진액도

1위를 차지하지 않을까 싶어요.

 

아무리 비싼, 아무리 유명한 홍삼이라도

사포닌 흡수율이 없는 사람에게는

더덕만도 못하기 때문에,

홍삼을 제대로 드시려면

흡수율을 높인 발효 홍삼제품을

드시는 것을 추천 드려요.

 

대표적인 건강식품 홍삼,

꼼꼼하게 따져보고

더 건강하게 드세요.